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일광 동원비스타 2차 국내산 김치가 품질·안전 차별화로 국민의 대표 먹거리이자 글로벌 식

개금 이진젠시티 품으로 자리매김하게 된다.

개금 이진젠시티 농림축산식품부는 국내산 김치의 품질경쟁력 제고를 통해 김치 수입확

양정 이즈카운티 대에 대응하고 국내산 김치시장을 넓혀나가기 위해 지난 6일 ‘김치산업

일광 대성베르힐 육성방안’을 마련·발표했다.

양정 이즈카운티 2022년 국내산 김치시장 점유율을 현 61%에서 70%로 늘리는 것을 목

광안 에일린의뜰 표로 한 김치 수입확대에 대응하는데 중점을 둔 김치산업육성방안에 대해 살펴봤다.

동원로얄듀크 리버뷰 # 김치 수입 증가에 대응 국내산 김치 경쟁력 제고 시급

괴정 한신더휴 aT(한국농수산식품유통공사) 식품산업통계정보에 따르면 배추김치를

연산 이편한세상 포함한 전체 김치시장 규모는 2016년 기준 약 3조9600억원 정도로 추
육기
정되고 있다. 이중 상품김치시장은 전체 김치시장의 약 30.3% 정도를
부산항 일동미라주
차지하고 있으며, 1조2000억원 정도로 파악하고 있다.
영도 푸르지오
이런 가운데 김치 수입은 2007년에서 2016년까지 10년간 15.5% 증가
김해 연지공원 푸르지오
해 2016년 기준 1억2149만달러에 달했다. 특히 2017년에는 배추가격
광안 타워더모스트
상승으로 27만6000톤의 김치가 수입돼 역대 최대치를 보이기도 했다.
초량 베스티움
국내에 수입되는 김치는 대부분 중국산으로 국내 외식·급식업소에서 사
고덕 SM타워
용되고 있다. 특히 최근에는 값싼 중국김치에 대한 외식업계 등의 수요도 증가하고 있는 상황이다.
광안 에일린의 뜰
반면 김치 수출은 최근 한국김치에 대한 선호도가 높아지면서 역대 최
연산 이편한세상
고 수준을 기록하고 있다. 지난 1월 김치 수출액은 911만3000달러로 지
일광신도시비스타동원2차
난해 같은기간에 비해 30.5%가 증가했다.
신만덕 베스티움
# ‘김치R&D로드맵’ 수립, 유통기한 2배로 늘려
별반
이에 농식품부는 국내산 김치의 △품질·안전 차별화 △내수시장 확대
광안리 이안 테라디움
및 신시장 개척 △표시·관리 강화 △김치원료 안정적 보급 △국내산 김
하단정우헤리티지
치 소비·수출 확대 등을 주요 과제로 설정, 대책을 마련했다.
강남역 솔라티움
우선 품질·안전 차별화와 관련해 ‘김치R&D로드맵’을 수립, 품질유지기
서면 데시앙 스튜디오
한 연장 등 상품성 향상을 위한 연구개발 지원을 확대키로 했다.
별내 자이엘라
그 일환으로 항균활성 우수 김치종균, 원·부재료 미생물 저감화 및 저온
당감 서희스타힐스
살균기술 동시적용으로 기존 30일인 김치 유지기한을 60일로 연장시키
개금 이진젠시티
고 김치자조금을 활용해 오는 5월부터 김치 맛과 유통기한을 향상시키
수영광안 에일린의뜰
는 종균을 공급가격의 50% 수준으로 보급할 예정이다.
초읍 동원로얄듀크
특히 내년부터 김치 맛·숙성도 등 ‘김치품질표시제’를 도입키로 했다. 올
일광신도시 대성베르힐
해는 김치맛 표준지표 분석법 확립과 등급화를 위한 빅데이터를 축적하
홍시
고 내년부터 김치맛 등급 및 숙성도를 표시할 예정이다.
서면 대우 엘크루
또 올 하반기에는 김치 섭취량이 적은 청소년들을 위해 ‘학교급식 김치
은평 뉴트로시티
표준’을 개발·보급하고 가칭 ‘학교급식김치생산자협의회’를 구성, 학교
신만덕 베스티움 에코포레
급식 김치에 대한 점검·관리를 강화할 계획이다.
양산 두산위브 2차
김치·절임배추에 대한 안전관리도 강화해 올 하반기에 ‘절임배추 위해
서면 엘크루
관리지침’을 마련하고 김치제조 전 단계의 품질·안전관리를 위해 원료 표준화를 내년에 추진할 방침이다.
신만덕 베스티움 에코포레
# 국내산 김치 사용 휴게소 확대
양산 두산위브 2차
시장 확대와 관련해선 군납, 외식 및 단체급식에 국내산 김치 사용을 확
양산 석계 푸르지오
대하고 국내외 프리미엄 김치시장을 개척하는데 중점을 둘 방침이다.
동래 더샵
이를 위해 한국도로공사와 협업해 다음달부터 지역관문인 고속도로 휴
해운대 엘시티 레지던스
게소에 국내산 김치 사용을 유도, 현재 17개소에 불과한 국내산 김치 사
호잉
용 휴게소를 2020년 100개소까지 늘리겠다는 목표를 설정했다. 임가공
양산 석계 푸르지오
비율이 높은 군납 김치 역시 완제품 형태의 국내산 김치 공급으로 전환해 나가기로 했다.
동래 더샵
어린이용·고령자용 김치 개발 등을 통한 내수 및 해외 김치시장 확대도
괴정 한신더휴
이뤄진다. 피클대체 어린이용김치, 고령자·환자용 김치 등 특수·기능성
성남 태평동 이편한세상
김치 개발을 위해 업체당 5000만원 내에서 지원한다.
성남 이편한세상
# 소금 원산지표시 의무화 통해 안전성 제고
태평 이편한세상 모델하우스
소비자의 알권리 확대와 유통김치의 안전성 제고에 대한 노력도 이뤄진다.
괴정 삼정그린코아
2020년부터 김치류에 사용된 소금에 대한 원산지표시를 의무화하고,
태평 이편한세상
수입이 증가하고 있는 통신판매 김치에 대한 단속도 강화할 방침이다.
연산 이편한세상 모델하우스
이와 함께 안정적인 김치원료 공급체계도 구축, 국내산 김치의 생산원가도 절감키로 했다.
광안리 스튜디오 202
그 일환으로 올해 처음으로 김치협회와 산지유통조직간 업무협약을 통
킁킁
해 원료공급 기준과 단가를 설정, 김치업체에 연중 안정적으로 김치원
연지공원 푸르지오
료를 공급하는 시범사업을 이달부터 추진키로 했다. 산지유통조직에는
양산 중부동 양우내안애
계약재배 자금 100억원이 무이자 지원된다.
송도 쌍용예가
또 국내산원료 매입 및 계약재배 실적이 우수한 업체에 대해선 원료매
중부동 양우내안애
입자금과 시설현대화 자금을 지원키로 했다.
송도 쌍용예가
# 2020년 시장점유율 70%, 김치수출 1억2000만달러 목표
광안 이안 테라디움
국내산 김치 수출 확대를 위한 정부지원도 강화키로 했다.
괴정 한신더휴
해외시장 개척을 위해 수출물류비를 현행 9%에서 18%까지 확대하고
해운대 오션프라임
업체당 5000만원 한도내에서 공동마케팅을 지원할 계획이다. 더불어
양정 이즈카운티
국내산 김치 상표도용 방지를 위해 김치 ‘국가명지리적표시제’ 도입을
송도 쌍용
추진하고 김치산업진흥법을 개정, ‘김치의 날’을 지정해 국내산 김치의
큭슥
우수성과 김장문화를 확산시켜 나갈 예정이다.
송도 쌍용
이재욱 농식품부 식품산업정책실장은 “이번에 수립한 김치산업 육성
해운대 오션프라임
방안이 국내산 김치의 품질 경쟁력 제고와 소비저변을 확대해 김치원료
해운대 오션테라스 101
생산농가의 경영안정에 도움이 되길 기대한다”며 “이를 통해 2020년 까
해운대 영무파라드
지 국내산 김치 시장점유율을 70%로 높이고 김치 수출규모도 지난해
의정부 아이콘스타
9800만달러에서 1억2000만달러로 늘리겠다”고 밝혔다.
은평 뉴트로시티
더불어 이 실장은 “김치업계, 전문가, 유관기관 대표 등이 참여하고 있는
강남역 솔라티움
‘김치산업정책포럼’을 통해 이행상황을 지속적으로 점검해 나갈 계획”이라고 덧붙였다.
목동 신트리파크
수협재단은 올해 어업인들의 건강한 여름나기와 삶의 질 향상을 위한 주거환경개선사업에 나선다.
신정 신트리파크
재단은 올해 어촌계 사무실과 마을회관 등 어촌 공동시설에 에어컨·선
해운대 오션테라스
먐항 풍기 등의 냉방기구와 쿨매트와 쿨조끼 등 냉방물품을 제공한다. 야외

사송 더샵데시앙 작업 등으로 인한 폭염에 취약한 어업인의 여름나기를 돕는다는 취지다.

사송 더샵 수협재단은 이달 안으로 전국 회원조합을 통해 건강한 여름나기 지원

서면 베스티움 더시티 사업 대상 모집을 시작한다. 다음달 중 지원 대상 어촌계 및 어업인을 선

서면 베스티움 더시티 발하고 5월부터 총 1억원을 투입해 지원활동에 나선다.

서면 베스티움 아울러 어촌 생활환경 정비 등 어업인 주거환경 개선 사업을 실시해 어

서면 베스티움 업인 삶의 질 향상에 앞장선다는 계획이다. 이 일환으로 전국 수협 조합

송도 쌍용 디오션 을 통해 지원한 어촌계 혹은 어업인 가구 중 5팀을 선정해 공동시설 개

송도 쌍용예가 보수, 노후주택 집수리 등을 지원한다.

송도 쌍용예가 디오션 선정된 어촌계는 공동시설 개보수와 의료 봉사, 어업인 이·미용, 어촌 일

서면 베스티움 손 돕기 등 생활밀착형 복지활동을 제공받는다.

웨해 수협재단 관계자는 “어촌 자체적으로 낙후된 시설을 복구하기 어렵고

광안리 스튜디오 202 냉방시설 등 폭염을 이겨내기 위한 시설이 부족한 상황”이라며 “앞으로

광안 스튜디오 202 지속적인 지원 사업을 실시해 보다 살기 좋은 어촌으로 거듭날 수 있도록 노력하겠다”고 밝혔다.

광안 스튜디오 202 미래의 김치 소비 주역이 될 청소년과 아이들이 김치를 좀 더 자주 접하

곳학 며 친숙해질 수 있도록 ‘학교급식 김치 표준’이 올 하반기 중에 마련된

동원로얄듀크 리버뷰 다. 중국산 김치 수입 증가에 대응하기 위해 ‘국산 김치의 품질·안전 차

김해 연지공원 푸르지오 별화 사업’도 시행된다. 농림축산식품부는 지난 6일 이와 같은 내용을 골자로 한 김치산업 육성 방안을 발표했다.

일광신도시비스타동원2차 농식품부에 따르면 한국김치에 대한 선호도가 높아지면서 김치 수출이

양정이즈카운티 역대 최대 수준으로 높아지고 있다. 실제 올 1월 김치 수출액은 전년 1

괴정 한신더휴 월의 698만6000달러와 비교해 30.5% 증가한 911만3000달러를 기록

영도 푸르지오 했다. 그러나 국내 김치 거래 물량 70만톤 중 수입 물량이 27만톤에 이

광안 에일린의뜰 르고 이 물량의 대다수가 중국산이며 매년 수입물량이 증가하는 추세이

연산이편한세상 기도 하다. 저가의 중국산 김치가 갈수록 내수 시장을 위협하고 있는 것이다.

일광대성베르힐 이에 이날 농식품부가 발표한 육성 방안은 늘어나는 중국산 김치 대응

수영광안 에일린의뜰 및 국산 김치의 소비를 넓히는 데 중점을 두고, 이를 위해 △품질·안전

개금 이진젠시티 차별화 △내수시장 확대 및 신시장 개척 △김치 유통관리 강화 △김치

광안 스튜디오 202 원료의 안정적 공급 및 원가 절감 △김치 수출 확대 및 홍보 강화 등 5개의 과제를 제시했다.

품질·안전 차별화를 위해선 김치 R&D로드맵을 수립, 품질유지기한 연
아빠
올컷다이어트 가격 장 등의 상품성 향상을 위한 R&D 지원을 확대한다. 품질유지기한 연장

디제로킹 및 포장 개선을 위한 연구 확대, 국산 김치 품질 향상을 위한 우수 종균

롱키원골드 가격 보급 사업, 김치 맛·숙성도를 표시할 김치품질 표시제 도입 등의 사업이

미스터하이 코코메디 가격 순차적으로 추진된다. 특히 올 하반기 안에 학교급식 김치 표준을 개발,

미즈케어솔루션 가격 보급해 김치 섭취량이 적은 학생들이 좀 더 맛있고 안전한 김치를 접할 수 있도록 할 예정이다.

신비감다이어트 가격 내수 시장 확대 및 신시장 개척 분야에선 고속도로 휴게소에 국산 김치

디제로킹 가격 사용을 확대하겠다는 사업이 주목을 받고 있다. 이를 위해 한국도로공

신비감플러스다이어트 사와 협업을 진행할 계획이며, 당장 이달부터 사업이 시행된다. 또 군납

올컷다이어트 가격 에 완제품 형태의 국산 김치 공급을 확대하고, 어린이용 및 고령자용 김치도 개발할 계획이다.

뉴피니션다이어트 가격 김치 유통관리 강화도 주요 과제로 제시됐다. 이에 내년부터는 김치류

치음 에 사용된 소금에 대한 원산지표시를 의무화하고, 김치 원산지자율표시

커요키 제도 개선해 국내원료 95% 이상 사용 시 ‘국내제조’, 100% 사용 시 ‘국내

올컷다이어트 가격 산 100%’로 2단계로 구분해 진행할 방침이다. 수입이 증가하고 있는 통

리턴큐 신판매 김치에 대한 단속도 강화키로 했다.

앤뷰티다이어트 가격 김치원료의 안정적 공급 및 원가 절감은 산지와 김치업체를 이어주는

현대해상 태아보험 사업이다. 구체적으론 올해 처음으로 김치협회와 산지유통조직 간 업무

플라베네 협약을 체결, 김치업체에 연중 안정적으로 김치원료를 공급하는 시범사

디제로킹 가격 업을 추진한다. 국산 원료 매입 및 계약재배 실적이 우수한 업체에 대해

비올리 가격 선 원료 매입자금과 시설현대화 자금을 지원할 예정이다. 또한 김치 및

신비감다이어트 가격 김치원료 공동구매 시 공동구매 비용도 지원한다.

청취에듀 끝으로 김치 수출 확대 및 홍보 강화 분야에선 해외시장 개척을 위해 현

역변 행 9%였던 수출물류비를 18%까지 확대한다. 국산 김치 상표도용 방지

현대해상태아보험 를 위해 김치 국가명지리적표시제도 시행하며, 국산 김치의 우수성 홍

바이오펜 플러스 보와 김장문화 확산을 위해 ‘김치의날’을 제정, 김치문화 행사로 확대해 나갈 계획이다.

롱키원골드 이개호 농식품부 장관은 “이번에 수립한 김치산업 육성 방안이 국산 김

코코메디 치의 품질 경쟁력 제고 및 소비 저변을 확대해 김치원료 생산농가의 경

뉴피니션 영 안정에 도움이 되길 기대한다”며 “육성 방안이 내실 있게 이행되도록

아이스크림홈런 하기 위해 과제별 세부 추진 일정을 수립 관리하고 김치업계와 전문가,

아이스크림홈런 가격 유관기관 대표 등이 참여하고 있는 김치산업정책포럼을 통해 이행 상황

관절통치 을 지속적으로 점검해 나가겠다”고 밝혔다.정부가 국산김치 육성을 위

한고은 다이어트 해 ‘김치 R&D 로드맵’을 수립하고, 짠맛ㆍ매운맛ㆍ숙성도 등 표시제를

텐스토리 도입하기로 했다. 또, 어린이용ㆍ고령자용 김치, 기능성 김치 등을 개발
메흑
해 내수 및 해외 김치시장을 확대할 계획이다.
쉬움다이어트
농림축산식품부는 국산김치 품질ㆍ안전 차별화로 김치 수입 확대에 대
한고은 다이어트
응하는데 중점을 둔 ‘김치산업 육성방안’을 마련했다고 6일 밝혔다.
쉬움다이어트 가격
농식품부는 김치 품질유지기간 연장과 우수종균 개발을 위해 ‘김치
디제로킹 가격
R&D 로드맵’을 수립ㆍ추진하고, 김치업체에 김치원료를 안정적으로 공
쉬움다이어트
급할 수 있도록 김치협회와 산지유통조직간 원료 공급체계를 구축할 계
쉬움다이어트 가격
획이다. 또, ‘학교급식 김치 표준’ 개발ㆍ보급으로 안전성과 청소년층의
비올리
김치 접근성을 높이는 한편, 수출물류비 지원 확대 등을 통해 김치 수출을 늘려갈 계획이다.
리턴큐
품질ㆍ안전 차별화
비올리 가격
‘김치 R&D 로드맵’을 수립해 2020년까지 품질유지기간 연장, 김치 발효
리턴큐 가격
대사 규명, 복합종균 개발(3종), 백색산화막(골마지) 방지 기술 및 지능
경믕
형 포장(숙성도 인식) 개발 등을 위한 R&D 지원을 확대한다.
앤뷰티다이어트
항균활성 우수 김치종균, 원ㆍ부재료 미생물 저감화 및 저온살균기술
앤뷰티다이어트 가격
동시 적용으로 품질유지기간을 기존 김치보다 2배 연장(4℃, 기존 30일
광동 침향환
→60일)하고, 김치자조금을 활용해 올해부터 김치 맛과 유통기한을 향
첵잏
상시키는 종균을 공급가격의 50% 수준으로 보급(‘19.5~)할 예정이다.
치킨먹방
김치맛 표준지표 분석법 확립과 등급화를 위한 빅데이터를 축적, 내년
올컷다이어트 가격
부터 김치맛 등급과 숙성도를 표시할 예정이다. 짠맛(나트륨 함량,
현대해상태아보험
1.6~2.2%) 및 매운맛(캡사이시노이드 함량, 150~1000㎎/㎏) 기준 설정
비올리 가격
을 위해 등급별 소비자기호도를 조사, 분석한다.
뉴피니션다이어트 가격
김치 섭취량이 적은 청소년들을 위해 ‘학교급식 김치 표준’을 개발ㆍ보
천수애진
급(‘19. 하반기)해 보다 맛있고 안전한 김치를 접할 수 있도록 하고, ‘학
신비감다이어트 가격
교급식김치생산자협의회’를 구성, 학교급식 김치에 대한 점검ㆍ관리를
커요키
강화할 계획이다.절임배추 용수 제한(지하수 사용금지), 유통기한 지정
인사이드케어
등을 포함하는 ‘절임배추 위해관리지침’을 마련(‘19. 하반기), 주산지 지
커요키가격
뺨뺨 자체와 공동으로 절임배추의 안전성을 제고한다.

리턴큐 기존 배추김치 생산업체 외에 소규모 김치 생산업체에 HACCP 컨설팅

롯데신차장기렌트카 을 지원해 김치 위생수준을 높여 나갈 계획이다.

닥터콜라핏280 김치 제조 전 단계 품질ㆍ안전관리를 위해 원료 표준화를 추진(‘20.)한

롱키원골드 가격 다. 김치 원료용 젓갈ㆍ고춧가루 등의 성분 및 최소기준을 설정, 김치 품질의 균일성을 높인다.

아이스크림홈런 내수시장 확대 및 신시장 개척

미즈케어 군납, 외식 및 단체급식에 국산김치 사용을 확대하고, 국내외 프리미엄

리턴큐 가격 김치시장을 개척한다. 김치에 대한 인식을 개선하기 위해 한국도로공사

아이스크림홈런 가격 와 협업, 고속도로 휴게소에 국산김치 사용을 확대(‘19.3~)한다. 국산김

디제로킹 가격 치 사용 업체에는 품질관리, 컨설팅 및 홍보를 지원한다.

종근당올컷 임가공 비율이 높은 군납 김치를 완제품 형태 국산김치 공급으로 전환

윙크학습지가격 해 나갈 예정이다. 내년 상반기 공군ㆍ해군 교육사령부 등을 대상으로

흐익 완제품 김치 시범급식을 실시한다.

올리모아 가격 어린이용ㆍ고령자용 김치 개발 등을 통해 내수 및 해외 김치시장을 확

모밸런싱 대한다. 피클 대체 어린이용 김치, 고령자ㆍ환자용 김치 등 특수ㆍ기능

미스터하이코코메디 성 김치 개발 지원을 확대할 계획이다.

코코메디 김치 유통관리 강화

삼성제약스마트다이어트 원산지 표시 확대, 유통김치 실태조사를 통해 소비자의 알권리와 유통

앤뷰티다이어트 가격 김치의 안전성을 제고한다. 2020년부터 김치류에 사용된 소금에 대한

플라베네 원산지 표시를 의무화하고, 김치 ‘원산지 자율 표시제’를 개선해 국산김

광동침향환 치 인지도를 제고한다. ‘원산지 자율 표시제’의 경우 국내원료 95% 이상